星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー

1泊2日の軽井沢プランをレポート! その5.星野やリゾート軽井沢にお泊まり♥【ディナー編】

軽井沢1泊2日星のやリゾートレポート♥続いては星のやリゾート軽井沢にて【ディナー編】をお届けします。その空間もお食事のメニューもぜいたくきわまりない♥たっぷりのボリュームを一部ご紹介します。

食事は別館「嘉助(かすけ)」にて。

星のやリゾート軽井沢、食事は宿泊場所とは別館になります。こちらが「集いの館」。レストラン「嘉助」やおみやげ屋さん、フロントもこちらになります。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー お風呂だなんだかんだと時間が経つと思ったので、食事の時間は20:15にお願いしました。ここまで時間の融通をきかせてくれるところも普通あまりありませんよね~。チェックインしてお散歩していた18:00くらいにはすでに夕飯を頂いてる方もいたのでほんとにお客さんに時間を合わせてくれているんですね。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー これまた窓が大きくて広い空間です。段差のある席はお客さん同士のスペースも十分にあって、それぞれのプライベート空間をしっかり保つことができます。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー 実は上の写真はここの2階から撮った写真なの。この2階は24時間いつでも足を運んで雑誌や音楽を楽しんだり、お風呂上がりの休憩スペースとしても使えるところ。詳しくは後ほど。お食事の前に少しここでくつろいでました~。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー ちなみに日が落ちてくるとこんなにロマンチックでムーディに♥さてさて、お夕飯のコース料理もしっかりレポートしちゃうよ!!
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー 星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー 全10品…!ボリューム満点なので遅めの時間にしてもらって正解~◎。実はこの中にはおかわりできちゃうものもあるのでた~んとおなかを空かせておく方がいいです。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー ビールは地ビール&とーってもクリーミーな泡で1つ1つ丁寧に持ってきてくれます。フレッシュなフルーツジュースは濃厚100%。さすが軽井沢!
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナーこちらは1品目の先付(季節の山菜 湯葉 雲丹醤)。一緒に煮物椀で山女一夜干しとそら豆豆腐も頂きました。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー続いてお造りは珍しい佐久鯉と鮪。
下は「強肴」の山独活と筍。春の旬ですものね♥筍が大好きなので特においしかったです~!こちらは木の芽味噌、信州味噌、塩で味を変えて楽しめます。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー こうやって目の前でお皿に盛ってくれます。風味がとっても豊かです。女性の料理人というのも珍しいなーと思いました。星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナーお次は「八寸」の星のやオリジナルの春の肴です。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー一緒に頂いたのは「酢物替」の旬菜ゼリー寄せ&蟹出汁の土佐酢ゼリー添え。八寸は、うぐい南蛮揚げ、蓬麸田楽、山の寿司ニ種、鹿肉とこしあぶらの揚げ物、縮み蒟蒻、うるおいヌタ和え。実はこれが好きなだけおかわりできるというサプライズ!わたしたちもほぼ2周しました(笑)
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー 八寸は目にも楽しいです。揚げ物も全然油っぽくなく、お肉もジューシー。山の寿司は大好きなみょうがのお寿司が美味しかったです♥
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー鴨鍋とご飯♥お味噌汁とお漬物と一緒に。ほっこりしますね。星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー鴨鍋です~!!御飯は実は珍しい蕗の炊き込みご飯。蕗ってこんなにしっかり味があるんだと思うほど味が染みてました。甘みというよりは少し苦味に近いですが、上品で食べやすかったです。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー 星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー デザート&甘味。別々で出てくることにビックリ。洋風デザートは「甘酒と苺のアイスクリーム」。和風甘味は「百合根まんじゅう」。苺のアイスクリームは苺の甘みがギュッと詰まったスイーツ。百合根まんじゅうは七輪で軽く焼き上げて頂きます。中の白あんがミルクっぽくてほどよい甘さ。皮ももちもちしてて食べごたえ十分。このまんじゅうはハマりそうです。
星のやリゾート軽井沢 嘉助 ディナー しかもお抹茶と一緒にいただくことができます。最後の最後までぜいたくの極み。おなかがはちきれんばかりでした(*´艸`*)朝ごはんもレポートするので後日お楽しみに!

この記事を書いた人

ami
amiファッション・旅行・通販が好きです。
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